台北美食推薦。梟夜日式餐酒館這家隱身在台北大安區四維路上的人氣餐酒館台北友人超推薦他們家的炭火現烤串燒還有經典炸物、日式烤物跟多道招牌工夫料理，不管是晚餐要來吃飽還是三五好友聚聚小酌、半夜想吃宵夜來梟夜日式餐酒館都可以滿足，更讚的是還有
499生啤酒喝到飽的活動有夠划算！！
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梟夜日式餐酒館
營業時間 18:00-00:00、週日公休
電話 0227010207
地址 106099台北市大安區四維路164號
臉書專頁請點我
│實際營業資訊依店家公告為主│
梟夜日式餐酒館位於大安區四維街上，搭捷運到大安站或是科技大樓站步行過來大約十分鐘左右，想要小酌一番的話大眾運輸是很好的選擇。
梟夜日式餐酒館真的太適合呼朋引伴一起來了不管是串燒、烤物、炸物還是煮物都非常誘人，而且堅持「炭火」料理那香氣真的是太讚了。
梟夜日式餐酒館菜單(實際營業資訊依店家公告為主)
看著料理台前的師傅手沒有停下來過，雖然是在檯前烤但本身隔著櫥窗跟良好的排風設備完全沒有什油煙味這點小金的吃貨友人可是讚不絕口啊！
服務人員帶入座介紹完用餐方式跟菜單後就會送上這招待的小菜，香辣的泡菜跟鹹香的枝豆大家應該都非常的喜歡，而且也是十分的開胃又涮嘴。
梟夜日式餐酒館光是串燒大概就有三十多種可以選擇，像是小金點的雞肝、雞皮、豬五花、牛肉串、蔥腿…等都是超經典必吃的款式，桌上也都會備有長盤上桌時服務人員會將串燒放在這上頭，如果有牛肉的話也會貼心的特別分開來放喲！
梟夜日式餐酒館用炭火直燒的風味就真的是王道，那炭香味跟油脂的香氣太迷人了，而且不同食材的火侯跟烤的時間師傅也都掌握的恰到好處，該嫩的嫩該有勁的有勁，讚讚的。
【雞翅】
梟夜日式餐酒館這雞翅小金一試成主顧，雞皮烤的又香又酥裡頭的肉保有水份，一塊可以吃原味一塊可以擠上一些桔子汁上去，酸香的滋味又讓雞翅有不同的品嚐層次~這來十串者仒是問題，哈哈哈！
【一夜干透抽】
透抽本來就是大多人喜歡的食材之一，梟夜日式餐酒館特別用一夜干的方式來表現，而且鹹香味適中不死鹹烤過後那香氣更是讓人難忘，上桌後也可以搭配一點楜椒鹽來吃更讚，這無論是當配菜還是下酒菜都非常的合適。
【炸三角軟骨】
這道絕對是「必點」的菜色之一，梟夜日式餐酒館炸的是「軟骨」吃起來脆脆的帶一點點骨邊肉又香又酥~小金真一是一個接著一個從頭到尾都沒有停下來，再灑上一點點七味粉帶著一點辛香滋味真的是太邪惡了~哈哈哈！
【明太子烏龍麵】
明太子不管是加在什料理上頭小金都受不了誘惑，像是梟夜日式餐酒館這帶著粉色的明太子炒烏龍光是上桌時看到就想立馬拿起手中的筷子大口大口吃啦~
梟夜日式餐酒館在裡頭加入了一顆溫泉蛋、灑上大把的海苔絲，把半熟的蛋黃跟著明太子為基底的醬跟海苔伴勻後，這個真的是大朋友小朋友都一定會超愛的料理。
【玉子燒】
梟夜日式餐酒館的玉子燒是屬於柴魚香氣鹹香味濃一點的款式，很多人會覺得純日式甜的口味吃不慣，那他們家這個風味絕對會對您的味兒~當然這也都是現點現煎的，一上桌熱呼呼的大口咬下，那軟嫩的口感真的好過癮啊！
【水蓮】
吃了那麼多的肉肉當然也是需要來點蔬菜均衡一下啦！水蓮可說是小金很愛的蔬菜種類之一，不管是像梟夜日式餐酒館這樣清炒還是有的會加點「破布子」下去一塊兒炒都非常的美味。
【酒蒸蛤蠣】
新鮮直送的蛤蠣真的不需要過多的調味，像梟夜日式餐酒館這樣用酒蒸的方式最能夠保留蛤蠣鮮甜的滋味，就連這湯小金跟友人也是喝到一滴都不剩的^ ^
梟夜日式餐酒館坐在檯前的席位也很棒，桌下還備有可以充電的插座，最重要的是可以看師傅現場炭火燒烤，除了美味的食物可以吃還可以有視覺享受，這樣吃起來的feel真的更讚了。
梟夜日式餐酒館
營業時間 18:00-00:00、週日公休
電話 0227010207
地址 106099台北市大安區四維路164號
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