好二烤魚火鍋大里旗鑑店是少見的正宗四川重慶烤魚餐廳，所有的香料都是原汁原味從大陸採購進口為了能呈現最道地的風味，之前到大陸差旅時曾吃過幾次烤魚回台灣就一直念念不忘那香辣的滋味，經吃貨友人推薦擁有全台灣最多烤魚口味的好二當然要來試試，好二烤魚火鍋還打破了吃烤魚一定要人多才行的觀念首推個人烤魚，所以一個人要吃也沒問題。
【大里美食懶人包
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好二烤魚火鍋 大里旗鑑店
營業時間 11:30~21:30
電話 04 2483 3346
地址 412台中市大里區中興路二段199-7號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
好二烤魚火鍋大里旗鑑店位於中興路跟新南路口，超吸睛的店舖設計跟超巨大招牌不管是從哪個路口哪個方向過來絕對不會錯過他。附近停車的話可以停在在中興路跟東榮路口肯德基後方的博客停車場或是東榮路跟新光路口的東榮停車場。
好二烤魚火鍋整體設計好有夜店的FEEL哈哈~用餐空間裡頭也用了非常多變的元素去變化，所以在不同的區域用餐會有不同的感受，整體讓人覺得很熱鬧歡樂。
二樓的用餐空間也非常的寬敞，如果有大型聚餐也沒問題，小金算了一下大約可以容納百人以上沒有問題的，所以整個系要來還是整個公司要來都可以啦！
【巨無霸肋排烤魚/雙槍烤魚】
在來好二烤魚火鍋之前就在網路上看到大家推薦一定要點這巨無霸肋排烤魚，看這烤的焦香的肋排幾乎已經要把整個大鐵板蓋滿了~這整份大概可以3-4個人吃，另外也可以再點些主食麵點來搭配剛剛好。
上桌後服務人員會過來協助把肋排煎開來，小金非常建議可以先吃魚然後讓肋排在湯裡頭燒一下再吃，吸了滿滿香辣湯汁的肋排真的不是蓋的，吃了一根就停不下來了，非常涮嘴啊~從來沒想過烤魚可以跟肋排那麼合。
【蓮藕】
在大陸吃烤魚所有的配料都要另外單點加價，好二烤魚火鍋已經配好了基本款不用再另外加就可以吃到豐富的配料，這些配料都可以讓他在湯裡頭煮一會兒再吃會更夠味。
【馬鈴薯】
馬鈴薯切薄片煮到鬆軟之後吸了滿滿的香辣湯汁真的一片接一片，夾著魚肉一起吃也很不錯，好二烤魚火鍋跟小金在大陸吃到的也稍不同，改良進化後有比較多的湯可以邊吃邊加湯慢慢把配料煮透後再品嚐。
【豆皮】
這豆皮真的也不是蓋的，記得一樣要讓他完完全全泡到湯裡頭煮，這完全是麻辣燙來著呀^ ^哈哈~難怪是叫好二烤魚火鍋，因為真的跟吃火鍋一樣可以加入超多不同的配料去烹煮，而且好二烤魚火鍋裡頭有個最重要的靈魂配料「郫縣豆瓣醬 」這也是特別靠關係才買的到的食材，少了他就成就不了這鍋香辣滋味了。
【白花椰菜】
鍋裡頭其實除了花椰菜之外還有洋蔥，把這兩種蔬菜拌煮在一塊兒又是另一番風味，不來碗白飯真的太說不過去，真的非常的下飯呀~這麻辣的湯汁真的也好想來點串下去燙，哈哈名符其實就成了麻辣燙了^ ^
【豆乾絲】
還沒完還沒完好二烤魚火鍋的配料就是這麼多，這豆乾絲小金給他第一名，在香辣的湯汁裡頭煮過後比外面任滷味店的都來的好吃，有著魚肉的鮮味跟肋排的肉香跟獨家的香辣配方，煮到後來豆乾絲變的更軟嫩些真的非常讚。
【豆花】
哈哈~其實好二烤魚火鍋說的豆花就是嫩豆腐啦！這可是非常道地的吃法，對了對了~如果是想要體驗最最道地的風味也可以選擇「四川」風味就會更重辣重鹹一點，小金這天點的都是「台灣」風味，也就是有改良比較不那麼的鹹辣符合台灣人的口味啦！
好二烤魚火鍋的魚選用了「芙蓉魚」這個魚非常的大隻肉也很厚實，料理前師傅就已經把大部份的魚刺處理掉了，所以吃起來除了美味之外也更加的方便些，魚肉本身很札實很Q沾著湯汁吃，又嗑了一碗飯> <哈哈哈！
好二烤魚火鍋的雙槍烤魚上頭放了超大隻的透抽，真的不誇張每一款推薦的烤魚都是料多實在，就像是小金看了其他桌客人的小龍蝦烤魚也是跟山一樣高的呀！！這款烤魚用的是西紅柿也就是台灣人口中的蕃茄再加上貴州苗家香料去煮，超濃郁的蕃茄酸香味女孩兒一定會非常喜歡這風味。
厚實的透抽煮完後超Q彈的口感跟著酸香辣的湯底其實有一點點泰式料理的風味，但加上了貴州的香料去調製所以味道的層次很豐富，小金友人就非常的愛這個口味，當然如果覺得太辣或是不夠辣好二烤魚火鍋都是可以客製去調整的喲~點餐前事先跟服務人員說就可以。
這五味辣醬特別是要來沾這透抽吃的，酸香的風味再搭配這辣醬非常的對，這好二烤魚火鍋特調的醬小金都想要打包回家拌麵吃了~哈哈哈！
烤魚上桌後其實可以再燒個三、五分鐘最好吃，所以中途會需要不斷加湯以防止燒乾了焦掉了，當然還有因為想要煮其他配料來吃啦^ ^
【蒜香烤魚】
這口味算是好二烤魚火鍋特別獨家開發的，為的就是如果今天剛好不想吃辣或不大能吃辣的朋友，一樣能享受到烤魚的美味，蒜香味十足搭配著肉質鮮美的海鱸魚，記得可以點份烏龍麵加進去煮，份量算是1-2人份，所以一個人也可以來吃烤魚吃的很過癮的。
【烏梅汁】
吃辣的最適合來杯酸酸甜甜的烏梅汁解解辣了~
飲料大約也有十來種可以選擇，吃烤魚其實也很適合來杯啤酒啊~不過當天我們騎機車所以就不喝酒（開車不喝酒、喝酒不開車）
【雪花牛肉】
沒想到吧~嘿嘿，吃烤魚也可以點肉片來涮煮，這香辣的湯頭怎不來點牛肉過過癮呢，這也之所以為何要一邊吃一邊加湯啦~不管是煮在哪個風味的烤魚湯頭裡頭都非常的棒，雪花牛的油脂豐富也不怕煮，所以也可以放進去後稍微煮一下下讓肉吸滿湯汁會更好吃。
就像這樣可以把肉片放在兩側火比較旺的地方煮，煮完後完全不用任何沾醬直接吃，讚讚讚
【重慶小麵】
好二烤魚火鍋的重慶小麵裡頭滿滿的花生、剁椒、老乾媽辣醬、肉燥跟獨家配方，真的超香的~多年前到四川吃過以後就非常懷念這麵點，那椒麻香辣的滋味拌著麵條，越吃越過癮越開胃，哈哈！
【麻辣鴨血】
好二烤魚火鍋的麻辣鴨血不算太辣，所以想吃辣一點也可以再加到烤魚裡頭去一起煮，口感還不賴涼涼的吃也蠻不錯的，重點這份量也是非常的超值呀~
好二烤魚火鍋門口這裡也是幾乎每組客人用完餐會拍個團照合影一下~哈哈！這年頭餐廳真的除了好吃之外還要能夠兼顧娛樂性跟視覺啊^ ^
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好二烤魚火鍋 大里旗鑑店
營業時間 11:30~21:30
電話 04 2483 3346
地址 412台中市大里區中興路二段199-7號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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