台中美食推薦。布佬廚房是從北部紅到台中的義式蔬食餐廳，小金吃過好幾次不說的話真的不會覺得是在吃蔬食，餐點的選擇非常的豐富有手工披薩、義大利麵、燉飯跟數種特色小品，布佬廚房台中共有大墩南店跟新都店兩家分店，用餐的空也非常的舒適寬敞，不管是來吃飽還是跟姊妹淘下午茶聚聚都很合適。
布佬廚房台中大墩南店
營業時間 平日11:30-15:00、17:00-21:30；假日11:00-15:00、17:00-21:30；週二公休
電話 0424739822
地址 408台中市南屯區大墩南路468號
│實際營業資訊依店家公告為主│
布佬廚房台中大墩南店位於公園旁，停好車步行過來時穿過公園看就好像在森林裡一樣美美的，而且對面的「正心停車場」也完工開放了吃飯停車很方便，這很重要的呀！
每次來布佬廚房就是要呼朋引伴一起像這樣子點滿一桌才過癮，因為每種料理都想要吃，所以大夥兒一塊兒來就可以點多一點樣式的菜色來分享，布佬廚房也有個人套餐、雙人套餐、四人套餐跟六人套餐可以選擇，非常超值喲！
【雙拼披薩】瑪格莉特&綜合起士
雙拼披薩真的太讚了~一次可以吃到兩種不同口味，其中這綜合起士真的深得小金的心，起士的味道很濃上頭烤出金黃色澤，記得上桌後披薩要優先趁熱吃把握黃金美味的時間呀！
剛上桌的披薩熱呼呼的，披薩皮的邊邊酥酥的真的很好吃，布佬廚房這起士的量也是下的很足每一口都可以吃到滿滿的起司~其實冷一點的時候吃口感變的QQ的也很不錯喲！
【蘑菇濃湯/南瓜濃湯】
布佬廚房這兩款濃湯都超讚的，這都是真材實料用新鮮南瓜跟蘑菇去製成的，不是外面用粉調配的濃湯比的上，特別是南瓜湯那天然的南瓜香甜味真的一試成主顧呀！
【布佬沙拉】
布佬廚房的沙拉光是這顏值就很讓人想點了吧！不得不說這餐具配色也是選的很好，整體搭配起來很清爽的感覺~這份量四到六人分食都很足夠喲~大家可以點來一起分享著吃。
酸香的油醋醬很開胃，裡面的蔬果種類超豐富的，有南瓜、蘿蔓、甜菜根、蘋果、蕃茄…等，另外布佬廚房也有經典的凱薩沙拉可以選擇(目前大墩南店未販售，新都店有)
【蒜炒蘿蔓心】
這道是小金每次來布佬廚房必點的招牌菜之一，爽脆清甜的蘿蔓除了可以直接做成生菜沙拉之外，像這樣熱拌過的溫沙拉不管哪個季節都很可以。
裡頭大量的蒜片跟香菇爆炒出香氣後再加入新鮮蘿蔓快速拌炒，這真的很搶時間的要能夠保有蘿蔓本身的爽脆口感再把蒜香融入，說著說著都餓了~哈哈！
【香蒜麵】
布佬廚房小金親朋好友們大家都是回頭客來著，微微的香辣滋味加上濃郁的蒜香用乾炒的方式呈現，不誇張幾乎每張餐桌上都會出現這份料理，大家就知道有多受歡迎了吧。
【黑松露炒飯】
黑松露的料理小金個人非常喜歡，他的風味喜好就因人而異啦~熱呼呼的炒飯粒粒分明，一上桌黑松露的香氣就衝上來啦><真的讓人忍不住想要立刻大口大口吃，上頭還特別加上了野菇一起料理，除了風味層次更豐富之外口感也更多元了。
【綜合麵包】
布佬廚房的麵包也都是自家手工製作的喲！包含大蒜麵包上頭的醬也不假他人之手，香酥的麵包可以再沾一點附上的油醋醬，這真的可以單獨賣讓客人買回家當早餐的啊！
【油醋香菇】
布佬廚房不誇張真的道道都可說是經典菜色！畢竟也已經是近二十年的老字號品牌了，還能留在菜單上的菜色絕對都是客人掛保證的人氣料理，像是這樣用巴薩米可醋去料理的香菇，小金每次一定要自己一個人點一份獨享才過癮。
吃美食當然少不了冰冰涼涼的飲料啦~布佬廚房不定時也會依季節推出不同系列的飲品，冷、熱飲都有不少品項可以選擇，所以下午茶點份披薩再來杯飲料也很不錯吧！
布佬廚房大墩南店入口處特別還設計了一個迴廊，透過一旁的木柵欄可以看到公園的綠樹非常舒服，也讓光線可以透進室內，雨天要進門前也可以讓客人有一個可以整理一下緩衝的地方，真的很不錯。
用餐空間挑高的天花板讓整體非常的通透舒適，整個建築的中大上方還特別留了一道天窗，天氣好時陽光會透過天窗灑下，來這裡吃飯讓人非常的放鬆。
布佬廚房自己進口高品質的橄欖油，店裡頭的料理都是用這油料理的，喜歡的話他們也是有在販售可以買回家使用喲~另外也有蔬食的油蔥酥跟抄手醬，買回家拌飯、拌麵也很不錯。
布佬廚房台中大墩南店
營業時間 平日11:30-15:00、17:00-21:30；假日11:00-15:00、17:00-21:30；週二公休
電話 0424739822
地址 408台中市南屯區大墩南路468號
布佬廚房新都店
營業時間 平日11:30-21:30；假日11:00-21:30
電話 0424368866
地址 406台中市北屯區和祥路一段121號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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