台中美食推薦。說到台中北區最近很夯的鐵板料理店 ，「Ruo.t teppanyaki 鐵板料理」絕對不能錯過！ 開放式鐵板台，主廚現場料理，每一道菜都是現炒現做，香氣撲鼻超誘人！這裡選用的食材講究，從海鮮到肉品都能感受到新鮮度爆棚，加上主廚精湛的火侯掌控，讓每一口都能吃到食材的原味與層次感。 想要體驗鐵板料理的魅力，不用跑太遠，來「Ruo.t teppanyaki」就對了！

營業時間
平日11:00-14:30、17:30-20:00
六日11:00-14:30、17:30-20:30
不定期公休依店家公告為主

電話 0422020086

地址 40459台中市北區健行路445-6號(現金支付)

臉書專頁點我；instagram點我

│實際營業資訊依店家公告為主│

Ruo.t teppanyaki 鐵板料理位於台中市北區健行路上靠近學士路口這裡，鄰近中國醫藥大學商圈、永興街商圈跟一中夜市商圈，這幾個地方可是佈滿了不少台中美食店家，想吃好料來這區就沒錯。

Ruo.t teppanyaki鐵板料理菜單(實際營業資訊依店家公告為主)

入坐點完餐後，服務人員會先送上香酥的地瓜脆片跟紫蘇梅飲，等待美食上桌前可以先開胃一下~

接著送上的這「炭烤麵包」大家一定記得要趁熱吃，外頭烤的酥酥的再加上一點點的蒜香醬在上頭，鹹香的滋味真的很不賴，突然想要來碗濃湯沾著吃，哈哈！

【櫻桃鴨腿套餐】

「香煎櫻桃鴨腿」是 Ruo.t teppanyaki 的招牌之一，鴨腿選用油脂豐富的櫻桃鴨，經過鐵板高溫慢煎，外皮煎到酥脆微焦，色澤金黃誘人。刀子輕輕劃過，就能聽見脆皮的聲音，咬下一口，外酥內嫩，肉質飽滿多汁，帶著自然的鴨肉甜味。

搭配特製黑胡椒醬，微辣中帶點濃郁香氣，更加突出了鴨肉的鮮甜。 整體口味層次豐富，吃起來不會油膩，反而讓人一口接一口停不下來。這道菜無論單吃或配白飯都很出色，喜歡鴨肉料理的人一定不能錯過。

【酥炸海鮮拼盤】軟殼蟹一隻、卡達菲蝦一尾、炸牡犡一顆

這盤上桌時超有氣勢，內容包含一整隻酥炸軟殼蟹、一尾包著卡達菲麵線的炸蝦，還有一顆外酥內嫩的炸牡蠣。光是看到這金黃香酥的海鮮堆成一座小山，就讓人忍不住吞口水了吧！

卡達菲蝦真的很厲害，蝦子包裹著金黃酥脆的細麵，咬開瞬間麵衣喀滋作響，蝦肉又鮮又彈，口感超有層次。

炸牡蠣則是入口爆汁，外皮酥脆，裡面保持著牡蠣的柔嫩鮮甜，每一口都是海味大爆發！旁邊還附上一大坨塔塔醬，酸酸甜甜的滋味超級解膩，

軟殼蟹炸得超酥，整隻可以直接咬下去，蟹肉細緻，外皮又帶點酥脆感，吃起來完全沒有腥味，超加分。喜歡吃海鮮的人來這裡真的不要錯過，炸物控也會超愛！

【炭烤手打漢保排+牛頰】

如果你跟我一樣是肉肉控，到「Ruo.t teppanyaki」一定要點這道【炭烤手打漢堡排＋紅酒燉牛頰與牛筋】！這道真的超級滿足。Ruo.t 不只鐵板料理厲害，這種慢火燉煮跟炭烤功夫也超有水準，份量很有誠意推薦大胃王一定要點來試試！

紅酒燉牛頰，燉到超級軟嫩，用叉子輕輕一壓就能分開，牛肉吸滿了紅酒醬汁，味道濃郁卻不會太重口，帶著一點微微的酸香，吃起來超順口。

最讓我驚喜的是燉牛筋，燉得又Q又軟，入口還帶點膠質感，完全沒有油膩感，反而非常滑順，吃起來超幸福！這兩樣組在一起，口感層次超豐富，配一口白飯或直接單吃都超滿足。

漢堡排是手打的，肉汁超多，表面用炭火烤到微微焦香，咬下去超有彈性，每一口都是肉香炸開，單吃就超夠味。看裡頭這粉嫩的顏色大家就知道那口感真的不是蓋的。

套餐的小菜也是不定期會更新，這次吃到的是甜甜脆脆的日式牛蒡跟新鮮鳳梨佐巴薩米克醋，配著吃真的是越吃越開胃。

在「Ruo.t teppanyaki」，就連季節炒青菜也超有水準！這次吃到的是烤高麗菜，簡單卻超驚艷。高麗菜直接放上鐵板高溫快炒，表面帶點微微焦香，邊緣還有一點自然的焦糖色。吃起來脆中帶嫩，完全保留了高麗菜本身的甜味。

一上桌是熱騰騰的，蒸蛋的表面超滑順，輕輕一挖就感覺到那種軟嫩的質地。入口是那種介於綿密跟滑順之間的口感，有沒有人跟小金一樣喜歡把蒸蛋拌著白飯一起吃，從小吃到大的吃法~

套餐都有搭配飲料，可以選擇紅茶、果汁、咖啡或是加價換購優格氣泡飲，冰冰涼涼的配著料理剛剛好，說真的整個套餐吃下來的份量非常的足，一路從開味小品、小點吃到最後的甜點飲料，CP值真的很高。

吃完主餐別急著走！「Ruo.t teppanyaki」的甜點也超有水準，沒想到吧~奶酪搭配「泰式奶茶」或是「黑糖」的新吃法，超級特別~直接用喝的奶酪耶！滑順的口感搭配兩種風味的底韻都非常的棒。

這杯「焦糖烤布蕾」一上桌就讓人眼睛一亮。綿密的布蕾搭上香甜焦糖醬，還有濃郁的奶油和酥脆餅乾，一口下去超療癒！甜而不膩、層次感爆棚，完美替這頓鐵板料理畫下超幸福的句點。甜點控一定要留肚子啊！

如果你最近在台中北區想找一家可以好好吃一頓的地方，「Ruo.t teppanyaki」真的超推！整間店氛圍很舒服，乾淨又不會太拘謹，進門就有那種「啊～可以放鬆吃飯了」的感覺。 重點是價格很可以，完全不用吃到心痛。無論是朋友聚餐、情侶約會，還是想自己犒賞一下，都很適合來這邊報到。

營業時間
平日11:00-14:30、17:30-20:00
六日11:00-14:30、17:30-20:30
不定期公休依店家公告為主

電話 0422020086

地址 40459台中市北區健行路445-6號(現金支付)

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【停車資訊】

1.路邊收費停車格
2.中正公園地下停車場 
3.中國醫藥大學附設醫院停車場(立體停車塔)
4.UTagGo停車場中國站 
5.CITY PARKING 城市車旅停車場中國醫藥附設醫院眼耳鼻喉科站
6.五常停車場 
7.CITY PARKING 城市車旅停車場 學士站

│實際營業資訊依店家公告為主│

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