愛食鮮Icefresh由一群七年級的年輕人共同創辦成員們來自不同的專業領域，小金最近也開始在物色過年年菜要採購哪些東西回家圍爐，每年年菜都是由我來張羅，其中不可或缺的就是牛排啦～愛食鮮Icefresh推出了三種不同牛排跟北海道3S生食等級干貝組合只要$1299元而且還免運，如果早在中秋節時就發現的話一定也會訂來大烤特烤~另外還有過年圍爐火鍋也是重頭戲今年特想來個麻辣鍋，同場加映介紹一樣是網購爆紅名物的川大娘廿味花椒醬，旅居在外宅配採購太方便了，彈指間想要買的東西就可以直接送到家啦！
【哪裡買】
愛食鮮 Icefresh
＄1299愛食鮮安格斯牛排＆北海道干貝組（免運）
▶安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份
▶安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份
▶安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份
▶北海道3S生食級干貝*10顆
▲安格斯PRIME翼板牛小排
一般翼板這個部位的牛肉都是在火鍋店或是燒肉店切薄片來吃的，愛食鮮Icefresh切成1.5-2公分的厚度，一樣可以直接拿來煎烤，這個部位的牛肉油花比較豐富，算是牛肩部位當中比較軟的一個區塊，小金就比較建議這個部位煎五分熟剛剛好，如果太熟就會比較有嚼勁，當然這就看每個人的喜好啦！
一包兩片裝的牛小排不得了可是有半斤重的呀～～嗜肉的吃貨友人整個眼睛都亮了起來！先煎到兩面血水稍乾後起鍋再等個三分鐘回鍋大火把兩面快煎到焦香就可以起鍋啦～可以看得出來油脂比較豐富，所以每塊牛排都是油油亮亮的，只能說買愛食鮮Icefresh這個組合真的是無敵超值的！
▲安格斯PRIME嫩肩板腱
嫩肩板腱帶著薄薄的板筋，油脂比較少一點口感也比較紮實，很適合直接煎烤成牛排來吃，或是切條炒沙茶牛、切塊燉煮成紅酒牛肉、馬鈴薯燉肉都可以，算是功能性CP值很高的部位，對於不吃太肥或太瘦的朋友都很合適。
小金這一樣是用直接煎的方式，每片大約厚度有近兩公分左右，熟度就看每個人的喜好來掌控，如果比較講究的話可以再煎些蒜片、薯塊、時蔬來搭配著一塊兒吃就很讚了！這樣一包兩片就有快8盎司耶等於兩包就有１６盎司左右了～真的很超值！！
小金大概煎到五分熟左右，自己買牛肉回家煎就是過癮，因為想把錢都花在肉上啊~不想吃麵包、沙拉、前菜…等等這些其他的東西，就是想要好好大口的吃肉，突然想到如果切塊拿來煮咖哩應該也是超讚的！
▲安格斯CHOICE帶骨牛短切
帶骨牛小排是小金非常喜歡的牛肉部位，肉質比較細緻又有嚼勁，如果到牛排店基本上除了菲力牛排之外就是會點帶骨牛小排了～～骨頭的部位膠質豐富而且也因為有牛骨一起煎烤會比其他部位多了一個香味！
帶骨牛小排需要煎到全熟再吃哦！但因為油脂分佈均勻而且這個部位也不會有筋膜所以不用擔心口感會不好，小金最喜歡就是已經切好一個骨節一塊塊的大小，這樣吃起來才方便^ ^一種懶人牛排的概念，哈哈哈！
愛食鮮Icefresh帶骨牛小排厚薄適中大小塊也切的剛好，煎完直接一塊塊夾起來吃就對了～加一點點玫瑰鹽就很好吃！牛肉的鮮甜味道就可以提出來～每包200g裝大約五到六片，所以兩個人一人一包剛剛好，家裡頭如果人多建議可以訂個兩組比較剛好啦！而且少量真空的包裝可以冷凍著隨時想吃牛排都沒有問題。
十顆一包裝的北海道3S生食等級干貝，光是看這個頭就非常的過癮了^ ^每次去吃燒烤都點不下手動不動一份才兩顆就要價一兩百元，光是這十顆在燒烤店點下來就要近千元了吧！
如果是小倆口一次不煮那麼多的話，買回家時可以分裝成小包，每次要煮的前一天可以放冷藏解凍就好（注意：千萬別直接沖水退冰，拜託），如果真的臨時想吃或是很急，也要隔著袋子沖水解凍喲~~這樣干貝的甜味才不會流失，而且才不會因為泡水又吸進過多的水份反而變的不好料理了。
解凍完之後可以用擦手紙把多餘的水份吸乾後用少許的奶油煎就可以，不然過多的水份會讓干貝變成半煮半煎的樣子，然後表面就沒辦法煎的焦香又容易煎過頭讓口感變的不好！料理完的干貝本身就很鮮甜帶著微微的鹹味~所以不用沾任何調味就很好吃了。
有沒有看到干貝飽滿的湯汁超juciy的> <北海道3S生食等級干貝真的不是蓋的，每顆吃起來都很Q彈多汁，而且味道真的很鮮甜，愛食鮮的這個干貝等級真的很不錯而且實在，煎完也不會縮水很嚴重，每顆都是貨真價實的3S等級啊！！
同場加映在網路爆紅的川大娘廿味花椒醬，看到粉絲頁介紹了四大必吃理由嗜辣的小金真的很心動，而且認真是由四川老師傅開發口味，不管是拌麵、沾水餃、吃火鍋、炒菜、炒飯…真的都可以搭，官網上寫了「菊花也能保住顏面」這真的是讓小金笑到一個不行，但真的這辣醬吃了不會辣肚子也不會不舒服~只吃小辣的朋友也可以淺嚐沒問題的！
【必吃四大理由】
天然無添加 辣嘴不辣胃 聞香就開胃 味道超百搭
別小看這一瓶小小的辣醬，裡頭可是用了超過二十種以上的香料、乾辣椒、花椒跟東方食材去熬製，而且五辛素的朋友也可以吃~這過年買來給阿母她一定很開心！而且兩瓶就可以免運，立馬直接訂兩瓶送回家 ~公司一起團購買越多越優惠喲！看這成份表上，沒有讓人看不懂的專業名詞或是落落長的英文字母，實實在在都是放心天然的食材去製作的~讚啦！
一打開瓶子就可以聞到很濃郁的花椒香氣，重點是川大娘廿味花椒醬吃起來不會死鹹死辣，不會讓人一直想喝水或配飲料，小金決定改天拿剩下的醬來煮一下麻辣鍋一定很夠味，光是想像那麻香辣就讓人流口水了，喜歡吃辣的朋友真的很推薦可以買來試試！
川大娘廿味花椒醬在家簡單煮個麵條或水餃搭配著沾就很好吃，看要直接沾著吃還是拌進去都很合適，小金吃餃子的時候突然想到對吼~下次應該來個紅油炒手才對，直接用這瓶就可以不用再大費周張的準備一大堆調味料。
小金這次是直接把川大娘廿味花椒醬拌到麵裡頭去，喜歡的話可以再加一點烏醋真的超級對味的，再切一點蔥花拌在一起完全不輸給外面館子裡頭賣的麵條！隨時備一瓶在家想怎麼吃就怎麼吃啦～
沾水餃的話小金在裡頭加了一點點鎮江烏醋> <天啊！！又麻又香又辣加上烏醋的酸香提味，大家請用力筆記下來這吃法～絕對會愛上的！阿母交待要留半瓶改天煮麻辣鍋來當鍋底吃^ ^超期待的！！
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