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艋舺阿義麵線在台中有很多分店,這次小金吃的是家裡附近的東興店,隔壁就是鼎鼎大名的一流海鮮美食,真的是每天座無虛席啊!除了大腸麵線之外還有小金喜歡的肉圓,艋舺阿義麵線的肉圓也是炸的Q皮款式,販售的品項很單純大腸麵麵、鮮蚵麵線、綜合麵線、清麵線跟台中肉圓,所以來這兒不用多想要不吃麵線要不就是吃肉圓啦!

艋舺阿義麵線

營業時間 11:00-19:30;星期日公休

電話 0980 570 778

地址 408台中市南屯區東興路一段661號

│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│

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艋舺阿義麵線在東興路跟永春東路口這裡,對面的7-11跟永春東路兩旁都可以停車,騎車來的話就更沒有問題啦~

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內用的座位數不多大約就十多個位置,不過肉圓跟麵線大家都是火速吃完就離開或者是外帶居多,所以不用擔心需要久候座位啦!

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桌上備有可以加在麵線裡頭一塊兒吃的烏醋還有辣油~這就依照個人的口味去添加調味囉!

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台中肉圓

艋舺阿義麵線的肉圓皮算是中等厚的款式,吃起來比較有Q勁的款式,如果不要香菜的話點餐時記得要先跟老闆說喲~

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皮吃起來比較有口感Q勁,甜麵糊醬的芡粉調整蠻剛好的不會太稠,醬油的鹹度也適中不會死鹹~美中不足的一點就是沒有麵糊款式的那種辣醬啦~大家會懂小金說的是什吧!!

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內餡是原塊肉跟筍丁的款式(小金偏好這種比較不愛做成肉丸子的那種)調味醃料、楜椒味、香料味…等都剛剛好不會太重也不會太淡。只是艋舺阿義麵線沒有賣湯所以小金沒法兒把餡留下來加湯吃啊> <殘念!

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綜合麵線

麵線本身的芡粉也是剛好不會太過濃稠,使用的是細的麵線(小金知道有的人喜歡吃粗的款式)蠻推薦可以先吃一口原味之後再加烏醋一塊兒吃~味道提上來真的挺不賴的!

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鮮蚵本身有裏了一點太白粉,可以避免在烹煮的過程中失去鮮美的湯汁吃起來也會比較滑順,大腸滷煮的剛好有透且保有一點QQ的口感,口味上也不會死鹹,整碗麵線吃完不會覺得太有負擔,還不賴!

艋舺阿義麵線

營業時間 11:00-19:30;星期日公休

電話 0980 570 778

地址 408台中市南屯區東興路一段661號

│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│

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