鍋叁殿位於台中霧峰林家花園不遠處，是2020年12月新登場的火鍋店，店舖內外濃濃的日式風格也符合現代人吃飯一定要拍照打卡的習慣，主要提供八種火鍋湯底可以選擇像是石頭鍋湯底、麻辣鍋湯底、牛奶鍋湯底、泡菜鍋湯底…等幾款火鍋必點的風味都吃的到，鍋叁殿價位從兩百多起不另收服務費以選鍋底加上肉品的組合方式來計算費用。
鍋叁殿
營業時間 11:00 - 23:00
電話 0423393953
地址 413台中市霧峰區中正路777號
│實際營業資訊依店家公告為主│
鍋叁殿位於霧峰中正路靠近大同路口這邊，附近不少地方路邊都沒有畫線開車過來的話就繞繞找找。
店舖的外觀跟裡面的用餐環境都用了不少日式元素佈置跟裝潢，雖然店舖不大但整體日風蠻濃的用起來餐也比較熱鬧溫暖。
鍋叁殿店內大約有四十多個座位，主要是四人桌如果是兩人來用餐的話就會像上圖用中央隔板的方式分開，現在蠻多餐廳會這樣去彈性運用空間。
店內的牆上也用非常多日本的廣告、文宣圖紙去張貼呈現更加熱鬧歡樂的氣氛，是不是也很有日本居酒屋的FEEL～
鍋叁殿菜單2020年12月版本（實際營業資訊依店家公告為主）
開水跟醬料是採自助式取用的方式，簡單提供了沙茶醬、醬油、辣椒、蔥花、蒜料（對小金來說蠻足夠的了）
【綜合菜盤】
算一算菜盤裡頭也有十多樣食材，時蔬、豆皮、海鮮、菇類…等，食材蠻新鮮的蔬菜跟海鮮也處理的很乾淨，鍋叁殿的餐具小金蠻喜歡的拍起照來也美美滴^ ^
【剝皮辣椒湯底】
鍋叁殿的剝皮辣椒湯底裡頭加了些許的薑片，所以除了剝皮辣椒本身的香辣跟醬味之外還多了薑的辣味，整體喝起來偏比較甘甜口味的款式。
【巧達牛奶湯底】
這湯底聽名字就可以略知一二，喝起來有點像是巧達玉米濃湯的風味，小金自己蠻喜歡的~煮過蔬菜跟肉之後的湯喝起來多了一些蔬菜的甜跟肉的鮮味挺不錯的，跟一般市面上常吃到的牛奶鍋不大一樣。
【泡菜鍋】
鍋叁殿的泡菜鍋湯底喝起來辣度小辣也帶點甘甜的滋味，味道的濃郁度算蠻足的煮完食材也一樣可以有泡菜味（這很重要的呀）對於不是太能吃辣的人也沒問題。
【小肥牛】
牛肉小金其實蠻喜歡油花多一點的部位，煮完之後油脂豐富香氣很好口感也特別的軟嫩，牛肉下鍋不用煮太久七分熟最剛好啦！
【板腱牛肉】
喜歡比較瘦一點肉質的人可以點板腱，油花一樣有的但不至於那麼的多，吃起來也比較有肉的口感，通常板腱的肉片面積也會比較大片看上去跟起起來也都蠻過癮的。
【松板豬】
這幾年開始流行起松板豬，快炒店、燒肉店到火鍋店都可以吃的到，火鍋的話一般會切成薄片的方式吃起來跟厚切不大一樣，這個部位的肉質本身就比較有Q度，豬肉的話就一定要煮熟再吃哦！
鍋叁殿還有打卡小活動，到店裡用餐打卡的話就可以免費獲得淺草觀音寺的招財小金龜^ ^真的很可愛！可以放在錢包裡頭招財~
鍋叁殿
營業時間 11:00 - 23:00
電話 0423393953
地址 413台中市霧峰區中正路777號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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