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南興肉圓有兩家店,小金幾乎都是吃於福德街的這家本店較少去吃位於五權南路的分店,雖說是肉圓店但有其他小吃也是很不賴,像是台中人特有的蔴薏湯大腸麵線也都吃的到,售價還算是親民一顆肉圓加碗貢丸湯五十元足矣,南興肉圓之所以常來是因為小金的麻吉是南投水里人,他說這家肉圓吃起來跟家鄉的名店董家肉圓(食記點我有87分像啊!! 

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南興肉圓

營業時間 11:00-00:00

電話 04-2261-5377

地址 台中市南區福德街120號

臉書專頁請點我

│實際營業資訊依店家公告為主│

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南興肉圓位於福德街跟新和街口的角店,攤子就擺在路口非常醒目,無論從哪個方向過來都可以輕易的找到他!騎車過來算方便店的週邊臨停一下都不是問題

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攤位前佈滿了大大小小字體隨性的菜單~哈哈!不過再怎麼亂對吃貨們都不會造成困擾的,因為吃貨會自己找到出路啊~部份的商品是季節性的就跟著食材的產季來推出囉~像是夏季才有的竹筍湯跟蔴薏湯冬天來是喝不到的

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這鍋甜甜的米漿可說是肉圓的靈魂,少了這味可不行啊~小金特別喜歡所以每次都會請老闆幫我多加一些甜甜的肉圓麵糊(老闆我不是故意拍到你的> <別瞪我)

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小金覺得肉圓整齊的排列在油鍋裡看上去有點療癒,而且特別喜歡看店家在起鍋時畫開肉圓那俐落的動作,對了~如果不吃香菜的話記得點餐的時候要特別提醒哦!

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騎樓的天花板上也有後來加上去整齊版本的菜單~哈哈!如果真有閱讀上的困難也是可以走進來這裡看一下坐好位置了再去點餐啦!!

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南興肉圓的座位區就散佈在騎樓跟部分的馬路上(這…就是台灣獨有的小吃文化之一啦!!)跟老闆點好餐後自己找個位置坐下就可以~人多的時候還會有併桌的可能喲!

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另外吃肉圓一定要加的就是這辣醬啦~基底的醬跟甜甜的肉圓醬是同樣的只是把糖換成了辣椒,加了這個醬肉圓味道的層次就不同了~敢吃辣的朋友不要錯過了

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【肉圓】

南興肉圓並沒有因為平價所以偷工減料做的比較小顆喲!跟市面上的肉圓size是一樣滴~~醬料的搭配由醬油、蒜泥、甜甜的麵蝴組成!

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南興肉圓的皮很Q彈不會太軟口感很不錯,雖是油炸但並不是脆皮肉圓哦~不要誤會了!小金友人吃肉圓時吃會先把皮的部分先吃掉~至於為什麼呢,大家往下繼續看下去

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肉餡的部分也是小金喜歡的,選用的是原塊的豬肉而不是用絞肉做成的肉團子,香料跟楜椒也調配的很剛好,有些肉圓的內餡只吃的到楜椒味或是五香粉的味道過重,小金都不是很愛,南興肉圓的味道很恰到好處

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登楞~~小金友人說在南投水里董家肉圓時就是會先把皮吃掉,把裡面的肉跟筍丁留下再加上大骨湯~一圓兩吃的概念,小金不知不覺就這樣跟著吃了好幾年也變成習慣了~~

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南興肉圓的湯很不錯,因為所有的料都在鍋裡熬煮,所以湯本身鮮甜味是有的,小金很怕喝到的是熱開水加鹽的那種湯> <

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【綜合湯】

這碗綜合湯也只要30元,裡面有魚丸、貢丸、竹筍、豬血、大腸,這這這…CP值爆表了吧~記得啊!留些湯加到肉圓的餡料吃吃看~真的很不賴!

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【綜合麵線糊】

這一碗45元的綜合麵線糊份量小金也是醉了~足足一碗公啊!!這年頭還能維持這樣的售價~老闆也是心存善念來著吧~~

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南興肉圓綜合麵線糊裡有滿滿的大腸肉焿,這在台北一碗沒有80也要70啊!!麵線本身不是細的算是有點粗度的,小金喜歡這種款式的,口味上高湯底熬煮的不錯所以麵線喝起來味道很足夠~加上一點醋香次更棒了~~南興肉圓位於五權南路上的分店販售的品項就更多了,還有麻醬麵意麵臭豆腐…等等,喜歡肉圓的你小金很推南興肉圓哦!

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南興肉圓

營業時間 11:00-00:00

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