豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0011.jpg

豐原肉丸開業至今已超過一甲子時間啦!這幾年勤美綠園道商圈興盛後,來吃的人更是滿滿滿,加上位置就在市府廣場旁還有知名的今日蜜麻花之家也在巷內,小金其實比較常吃豐原店,離家比較近的台中店反而是第一次來吃耶!小金友人說豐原肉丸跟老家南投水里董肉圓(食記點我)有幾分相似所以他蠻喜歡的,跟小金喜歡的另一家南興肉圓(食記點我)也是同樣款式的肉圓。

小金推薦的肉圓懶人包點我

20-05-04-14-41-59-752_deco.jpg

豐原肉丸

營業時間  11:00-19:00

電話  042301-4762

地址  台中市西區中興街173號

臉書專頁請點我

│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0001.jpg

只要來到勤美市府廣場這一定都會對這角落小小的店舖有印象,盛夏時屋上的藤蔓長滿綠葉時還蠻美的,這巷口往內走二十公尺左右就是超人氣團購美食今日蜜麻花之家啦!如果是騎機車來附近蠻好停的,開車來的話就可以停進勤美誠品樓上的停車場或是草悟道停車場。

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0004.jpg

豐原肉丸雖說已是超過一甲子的老店,但店舖規劃的很不錯環境也維持的算乾淨,幾位大姊手腳非常俐落看來都是老底子的工作人員了,內用外帶一樣劃好單子後在這木櫃台處結帳就可以啦~~

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0002.jpg

外帶的話單子就放在店舖轉角柱子旁,店家已經協助把外帶的選項打勾了內用的話點餐單就在桌上所以不用從這裡拿哦!外帶的免洗餐具也是放在這裡自助拿取(可以的話盡量還是減少使用一次性餐具,為環保盡一點點心)

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0006.jpg

豐原肉丸會將店休日貼在門口方便顧客確認才不會白跑,另外菜牌上也會貼上今天售完的品項> <這天是假日剛好又適逢台中市政府舉辦爵士音樂節所以才六點初頭很多品項就賣光光啦!另外店家也將收到的假鈔貼在牆上應該也是警惕自己要更注意。

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0003.jpg

豐原肉丸店內座位不多大約三十個位置,不過因為大姊們出餐神速加上大家也是吃完就離開不會久坐所以一般不會等太久,大多時間除了兩人桌之外都會需要跟別人併桌坐喲!

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0010.jpg

餐具的部分放在一進門的左手邊吧檯式座位的第一格抽屜裡,有叉子、湯匙跟筷子,就看自己需要使用什麼拿什麼,蠻意外的是連抽屜裡也維持的蠻乾淨整齊的耶~~棒棒的

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0013.jpg

另外讓小金很吃驚的是竟然很貼心的在每張桌子的旁邊加了一個小勾勾可以掛包包或是購物袋耶!但記得一定要記得帶走就是~哈哈!而且這勾勾跟木桌還有環境蠻搭的耶(是吧是吧)

 

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0007.jpg

桌上放了黑醋辣菜脯醬粉醬楜椒可以使用,不過小金又要許願了如果可以有蒜泥的話會更棒的,哈哈哈!!

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0008.jpg

這個辣菜脯很對小金的味兒!不管是加在肉丸肉焿餛飩麵裡都很好吃,辣度中上等級菜脯很爽脆加上豆鼓的鹹香味炒的很好,這個應該要推出來賣才對,可以買回家拌麵吃!

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0009.jpg

豐原肉丸的粉醬算微微辣等級的,小金比較喜歡辣度再高一點的粉醬,但整體來說還不賴處理的很好不會有很多粉沒有攪散一團一團的,這辣度小金需要加五瓢才夠味,哈哈哈!

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0012.jpg

豐原肉丸的油瀝的蠻徹底的不會有過多的油留在碗裡,上面的甜粉醬小金覺得可以再甜一些會更好吃(個人喜好啦)然後還是強力希望可以有蒜泥可以加啊!!肉丸怎麼可以少了蒜泥呀~

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0017.jpg

肉丸的皮比南興肉圓(食記點我)還有南投水里的董肉圓(食記點我)來得薄一些,但Q度是夠的也不會有乾乾硬硬的邊邊,肉的部分也是使用赤肉塊不是絞肉團這點很加分,小金不喜歡吃絞肉內餡的肉丸,筍丁也很脆不會是軟軟的口感!

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0014.jpg

綜合丸湯裡有白蘿蔔、貢丸、香菇丸魚丸香菇丸很香裡面也吃的到不少香菇塊口感很扎實,魚丸的部分也蠻Q的鮮味也足夠,貢丸算是沒有添加過多人工製品所以不是脆的口感是比較接近肉丸子的口感些,三種丸子的表現都很不錯,唯獨湯的部份就是小金比較不喜歡的熱開水款式,哈哈~沒有鮮味只有淡淡的鹹味而已。

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0015.jpg

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0016.jpg

肉焿的部份小金非常強烈建議可以加辣菜脯醬吃超對味的,上桌時店家就已在焿裡加了一點黑醋提味,如果喜歡吃酸一點的朋友也可以自己再加一些,肉焿塊本人用的一樣是赤肉包上一些魚漿調味算及格,焿的湯頭柴魚的香氣很濃郁算是家常口味的肉焿。

豐原肉丸_狐狸金的日常_191007_0018.jpg

小金跟南投水里的朋友認識久了也就習慣吃肉丸的時候先把皮吃掉把內餡留下來,然後加上湯跟一瓢粉醬後變成湯來喝,一丸兩吃的概念哈哈哈~~這也剛好解決了綜合丸湯沒有味道的困境,或者是店家早就知道客人習慣這樣吃所以湯故意沒有過多的調味呢!!

小金推薦的肉圓懶人包點我

20-05-04-14-41-59-752_deco.jpg

豐原肉丸

營業時間  11:00-19:00

電話  042301-4762

地址  台中市西區中興街173號

臉書專頁請點我

│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│

台中南區 │ 南興肉圓 巷仔內的台中老字號小吃 吃的到台中才有的蔴薏湯

南興肉圓_190831_0007.jpg

台中南屯 │ 鬍鬚張魯肉飯 一甲子功力的魯肉飯 台灣最大魯肉飯連鎖品牌 今天吃什麼

鬍鬚張_190723_0013.jpg

台中美食|台中甜不辣臭豆腐 逢甲歡樂星裡的隱藏版美食 逢甲美食推薦 台中小吃

20220104_230909.jpg

台中美食|天津正宗蔥油餅王 黎明店 正港台灣味下午茶 芋頭糕跟蘿蔔糕整套點起來

21-05-03-20-27-36-186_deco.jpg

arrow
arrow

    狐狸金的日常 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()