有時候下班後，其實不是真的餓。
只是想找個地方坐下來，點幾串熱騰騰的串燒，喝點酒，把一整天的疲憊慢慢放掉。
藏在美村路上的【miso izakaya】，就是這種地方。
推開門先聞到炭火香氣，暖黃燈光下是吧台前正在翻烤的串燒、碰杯聲、還有下班後終於放鬆的人們。這裡沒有太多拘束感，不管是和朋友聚餐、情侶約會，甚至一個人坐在吧台慢慢吃串燒，都不會覺得突兀。
從炭火串燒、和牛、伊比利豬，到搭配串燒剛剛好的清酒、生啤，這裡更像是一間會讓人默默收藏起來的深夜食堂，而不是單純吃飯的地方。
miso izakaya日式串燒居酒屋 美村店
營業時間 週二-週六18:00-01:00、週日-週一18:00-00:00
（不定期公休，粉專公告為主）
電話 0423297715
地址 403台中市西區忠明里美村路一段37號
│實際營業資訊依店家公告為主│
【miso izakaya 美村店】位於美村路商圈附近，距離勤美誠品、SOGO商圈不遠，吃完飯還能順道散步逛街，位置相當方便。附近停車場與路邊停車格不少，不論開車、騎車或搭乘大眾運輸前往都算方便。
也因為鄰近勤美商圈，這裡多了一種很特別的氛圍—熱鬧，但不吵；微醺，但不失自在。特別適合下班後找個地方放鬆、和朋友慢慢吃串燒喝一杯。
如果是第一次來，我會建議別急著一次點太多，可以先從幾樣炭火串燒開始。像是店裡的人氣串燒、油脂香氣明顯的肉類串物，搭配一杯生啤或清酒，其實就很有居酒屋的感覺。
如果是兩個人以上一起來，可以多點幾樣烤物、炸物和主食分著吃，會更有「下班後慢慢聚一下」的氛圍。我自己會建議至少留點胃給主食類，因為有些看起來只是配角，結果意外變成最後最想再點一次的味道。
如果是一個人坐吧台，其實更簡單。
點幾串喜歡的串燒、配杯酒，慢慢吃就好。
畢竟來居酒屋有時候吃什麼不是最重要，能不能把一天切換成放鬆模式，才是。
「miso izakaya日式串燒居酒屋 美村店」菜單(實際營業資訊依店家公告為主)
【枝豆、味噌漬蛋黃】
在miso izakaya日式串燒居酒屋美村店，如果想要來點小清新的開胃菜，一定要試試他們的「味噌漬半熟蛋黃搭配蘿蔔絲與涼拌毛豆」。這道菜的半熟蛋黃簡直是完美，輕輕一碰就流出濃郁的蛋黃，味噌的鹹香與蛋黃的滑順搭配得剛剛好，簡直是口感的雙重享受！
【鮭魚炒飯】
這道料理的鮭魚炒飯炒得恰到好處，每粒米粒都吸滿了鮭魚的鮮美香氣，香氣四溢，一口咬下去彷彿能感受到鮭魚的細膩滋味。最驚喜的是上面撒滿了鮭魚卵，每顆卵都彈嫩可口，讓這道炒飯吃起來層次豐富，口感一波接一波。鮭魚本身不會太油膩，搭配炒飯的清爽口感相得益彰。
吃下去後還會有鮭魚卵的鹹香，在口中綻放，讓每一口都充滿驚喜。這道料理不僅份量十足，還兼具滿滿的鮮味，無論是當主食還是搭配串燒一起吃，都超級對味！如果你是鮭魚愛好者，這道絕對不容錯過，來這裡的時候一定要點試試看！
【午仔魚一夜干】
這裡的「午仔魚一夜干」超級推薦，外皮烤得酥香，魚肉還保有濕潤的口感，吃得出食材本身的鮮甜。搭配一杯冰涼的生啤，真的超過癮～魚本身沒有太多調味，完全靠新鮮度跟烤功撐起來，連平常不愛吃魚的朋友都一口接一口。這道看似簡單，卻超有深度，很適合點來當下酒菜或是配飯吃。喜歡日式料理的你，一定要試試！
【酒盜小炒】
沒想到在日式居酒屋裡也能吃到這麼有誠意的客家小炒！這道客家小炒用料超實在，炒得香氣四溢，香Q脆口的魷魚、豆干與蔥段通通炒到入味又不會過鹹。最讚的是整體炒得乾爽不油膩，保留食材的原味但又夠重口味，配啤酒或白飯都超合拍。雖然是台式經典，但在這裡完全不突兀，反而成為每桌都會點的隱藏版必吃。想吃點熟悉又不單調的菜色，這道真的大推！
【炭烤肥腸】
這炭烤肥腸真的是重口味愛好者的天堂！先將肥腸滷到入味後再把外皮烤到焦香酥脆，咬下去還有點Q彈嚼勁，裡頭油脂剛好不膩，反而帶出濃郁香氣。最後灑上七味粉跟椒鹽真的超下酒，每一口都是罪惡又滿足的享受，會讓人忍不住一口接一口！
【miso烤豆腐】
這烤豆腐完全顛覆你對豆腐的印象！外皮烤得金黃酥脆，還撒上滿滿的芝麻、七味粉還有獨家醬汁，香氣爆棚；裡面卻超嫩超滑，像布丁一樣會抖。醬汁鹹甜濃郁，滲進豆腐的每個角落，咬下去整個嘴巴都是miso的香味。這道看起來低調，實際上超有存在感，根本是豆腐界的王者！
【和牛肋條蔥之花】
如果你是肉控，那來miso izakaya千萬不能錯過他們的烤和牛肋條搭配蔥鹽醬，真的有夠犯規！和牛肋條一上桌就香氣四溢，油花分布剛剛好，炭火烤出微焦表層，內裡還保有肉汁的彈嫩感，咬下去真的會有「喀滋＋爆汁」的爽感。
重點是那個蔥鹽醬，鹹香又清爽，剛好把和牛的油潤感拉平衡，不會膩口，超級加分。一口牛肉、一口啤酒，再配點熱呼呼串燒，真的有夠療癒。雖然價格比一般串燒稍微高一點，但吃一口就會覺得值得，難怪是店內人氣招牌之一。來這邊不點這串會後悔！
【明太子雞肉串】
烤明太子雞肉串絕對是「miso izakaya」的亮點之一！外層炙烤到微焦的明太子醬鹹香濃郁，咬下去雞肉超嫩又多汁，完全不乾柴，還帶一點明太子的微辣口感，超唰嘴。那個醬真的塗得很有誠意，不會只是一層薄薄的敷衍，整串吃完超有滿足感，超適合下酒！
【櫛瓜】
這烤櫛瓜真的是意外的驚喜！簡單撒點鹽巴香料就把櫛瓜的清甜完全烤出來，表面微焦帶點炭香，一口咬下還保有水嫩口感，完全不會乾柴。熱熱吃最過癮，搭配串燒或啤酒都超對味，是那種你原本只是想點來配的，結果一吃會想再加點的那種小菜！
「miso izakaya日式串燒居酒屋 美村店」，也準備了各式酒水飲料可以選擇，當然記得
「開車不喝酒、未成年不得飲酒」
一走進「miso izakaya日式串燒居酒屋 美村店」，就像瞬間穿越到日本街頭的小酒館。店內燈光昏黃溫暖，木質裝潢搭配日系掛布，氣氛舒服又帶點居酒屋那種輕鬆微醺感。座位有分一般桌位和吧台區、包廂，適合三五好友聚餐，也很適合一個人靜靜地坐在吧台，點幾串串燒配一杯清酒。
開放式廚房傳來炭火香味，讓人邊等邊流口水。牆上還掛著許多日式海報與復古小物，不會太擁擠，動線順暢，加上服務人員親切有禮，整體氛圍真的讓人放鬆又自在。這裡不只是吃飯的地方，更像是城市裡一個可以暫時放慢步調的角落。
miso izakaya日式串燒居酒屋 美村店
營業時間 週二-週六18:00-01:00、週五-週日18:00-00:00
（不定期公休，粉專公告為主）
電話 0423297715
地址 403台中市西區忠明里美村路一段37號
│實際營業資訊依店家公告為主│
miso izakaya 日式串燒居酒屋大安店
營業時間：週一到週六 18:00 - 01:00 週日 18:00 - 00:00
（不定期公休，粉專公告為主）
電話： 02-89520114
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