台中美食小吃推薦。位於台中西屯的「御品鴨香寶當歸鴨」，是一家十多年的老字號小吃美食，專注於提供美味的當歸鴨。這裡的招牌菜以純中藥熬煮的當歸湯頭和鴨肉為主打，湯底濃郁香醇，喝上一口立刻感覺身心溫暖，鴨肉肉質鮮嫩又不油膩，和湯頭的搭配恰到好處。這裡的氛圍簡單又親切，無論是下班後隨便來個晚餐，還是與朋友小聚，總能享受一頓讓人滿足的好餐點。除了當歸鴨，還有其他配菜像是鴨肉米糕、下水切盤、乾拌米血、鴨肉飯…等，都是道道入味誘人。
御品鴨香寶當歸鴨
營業時間 11:00-20:00、週六公休
電話 0423113789
地址 407台中市西屯區西屯路二段95-21號
│實際營業資訊依店家公告為主│
「御品鴨香寶當歸鴨」位於台中西屯路上，鄰近西屯路與文心路交叉口，從台中捷運「文心櫻花」站走路過來也只需要5-6分鐘。店面就在路邊，旁邊有公車行經，多條路線可到達，下班或出門想補湯時，只要沿西屯路走，轉眼就到。開車的話，店門口就有幾格機車格，汽車可停在附近小停車場，停車算好找。這樣貼心的地段，讓你想吃一碗熱呼呼的當歸鴨，說走就走超方便，也很適合臨時相約小吃聚餐。
「御品鴨香寶當歸鴨」菜單(實際營業資訊依店家公告為主)
「御品鴨香寶當歸鴨」主打的當歸鴨湯，湯頭是用獨家配製的中藥材慢火熬煮，喝起來帶有淡淡甘甜，香氣十足但不膩口。鴨肉給得也很大方，燉得剛剛好，入口不柴、保有肉汁。除此之外，還有不少人推薦的鴨肉米糕、鴨肉飯、手工水餃…等也都是必點。重點是價格親民、口味實在，是那種會讓人回訪好幾次的在地好店。
【當歸鴨麵線】
御品鴨香寶當歸鴨堅持用每天直送的溫體鴨新鮮熬煮，所以肉質真的是沒話說，軟嫩香Q而且又多汁，難怪十多年來有超多死忠的老顧客就是非要吃他們家，就連小金也是一試成主顧。
他們家用的麵線也不馬虎，選用「日曬製成麵線」，我自己真的非常推薦，因為吃起來還是能吃到麵線本身的口感不會是糊糊爛爛的，真的很棒。
當天新鮮直送的溫體鴨，每天現宰現煮，吃起來就是跟冷凍的不一樣。鴨肉紮實又不會有腥味，搭配店家自熬的當歸藥膳湯，湯頭清香不油膩，喝得出新鮮跟用心。這就是為什麼一碗簡單的當歸鴨，能讓老饕一吃再吃！
「御品鴨香寶當歸鴨」的湯底可是有下功夫的，選用老闆獨家配製的純中藥材，加上煮鴨慢火熬煮出的高湯，至少要花上三時小的時候才能煮出這溫潤順口、不苦不燥的湯頭，喝起來有中藥香卻不會讓人抗拒。那股自然的甘甜是許多老饕心中最暖的味道，也是很多人喝過一次就愛上的關鍵。
【鴨肉米糕】
除了當歸鴨，「御品鴨香寶當歸鴨」的鴨肉米糕也是一絕！這道米糕可不是隨便搭配的那種，而是用純糯米蒸煮，粒粒Q彈有黏性，吃起來香氣十足不會太濕。上面的鴨肉也很講究，先醃製入味再下鍋快炒，把油香逼出來後再鋪在米糕上，鴨肉帶點微脆的焦香感，每一口都能吃到醬香和鴨肉的濃郁風味，完全不輸主餐！
不少熟客來店裡就是專程點這碗米糕當主食，搭配一碗當歸鴨湯更是剛剛好。這道米糕雖然看起來樸實，卻是店家用心製作、讓人一吃上癮的隱藏版亮點。除了上頭的鴨肉之外，就連香氣迷人的油蔥也都是老闆自己去酥炸製成的，給他一個讚啦
【鴨肉飯】
這碗鴨肉飯不是拿當歸鴨直接配飯，跟鴨肉米糕上頭的鴨肉一樣， 鴨肉先經過醃製炒過後香氣整個被激發出來，帶點鹹香又不油膩，口感紮實有嚼勁。配料也很用心，有清爽脆口的筍干、入味的滷油豆腐，再加上一點時蔬，讓整碗飯吃起來不單調，也更有層次感。米飯粒粒分明，吸附鴨油香氣，每一口都很滿足。這道鴨肉飯不只是一碗簡單的便當，更像是店家用心準備的家常味，很多人一吃成主顧，回訪時都會再點上一碗。
米飯粒粒分明，吸附鴨油香氣，每一口都很滿足。這道鴨肉飯不只是一碗簡單的便當，更像是店家用心準備的家常味，很多人一吃成主顧，回訪時都會再點上一碗。
【鴨肉切盤】
台中西屯「御品鴨香寶當歸鴨」的當歸鴨肉切盤，真的有讓人驚艷到。店家堅持每天使用新鮮直送的溫體鴨，現煮現切，鴨肉一上桌就能看到那油亮的表皮和剛剛好的紅潤色澤。吃起來肉質嫩中帶彈，不會乾柴，也沒有鴨腥味，因為加了蔬菜下去一起煮鴨，吃起來多了淡淡的甘甜。搭配附上的薑絲和特調醬汁一起吃，更能帶出鴨肉的層次感。不少人來這裡都是為了這盤切鴨，當主菜或搭配白飯都超適合。這盤鴨肉不只是配角，絕對是讓人會想單點回味的招牌之一。
外層的鴨皮吸飽當歸湯的香氣，咬下去香味在嘴裡整個散開，越嚼越香。搭配附上的薑絲和特調醬汁一起吃，更能帶出鴨肉的層次感。不少人來這裡都是為了這盤切鴨，當主菜或搭配白飯都超適合。這盤鴨肉不只是配角，絕對是讓人會想單點回味的招牌之一。
【乾拌米血】
除了主餐，連小菜都很有水準，其中這道乾拌米血真的超推薦！米血口感Q彈不黏牙，每塊切得剛剛好大小。拌上蒜泥、蔥花跟薑絲，再加上特調的醬汁，鹹香中帶點微辣，香氣十足，一口咬下去層次感很豐富。不管是當作開胃小菜，還是配白飯、配湯一起吃，都很搭。
這種看起來不起眼的小品，卻讓很多老顧客一來就先點上一盤，甚至直接當主食也不誇張。特別是剛煮好的時候熱熱吃，外Q內香，超涮嘴。是那種吃完會想說：「怎麼沒多點一盤？」的隱藏版好味道！
【招牌豆芽韭菜下水】
招牌豆芽韭菜下水絕對是不能錯過的小菜。這道料理把新鮮的豆芽和韭菜清爽川燙，保持脆度和鮮甜，再搭配處理得乾淨的鴨下水，吃起來口感豐富又不油膩。下水的味道不會有腥味，反而帶點鴨肉的香氣，和蔬菜完美融合。淋上特製醬汁，讓整道菜更有層次感。
這樣的組合不僅解膩，還能平衡當歸鴨的濃郁口味，是許多常客必點的開胃菜。配飯或搭湯吃，都能讓味蕾更加滿足。這盤豆芽韭菜下水簡單卻不馬虎，吃起來爽口又開胃，是「御品鴨香寶當歸鴨」裡的小驚喜。
【手工水餃】高麗菜/韭菜
店裡的手工水餃有高麗菜跟韭菜兩種口味，水餃皮厚薄剛好，煮起來Q彈不破皮。高麗菜口味吃起來清爽多汁，咬下去會有脆脆的口感，加上豬肉餡，鮮甜又不膩。韭菜則是香氣十足，喜歡重口味的一定會愛，每一顆都是飽滿紮實，沾點醬油或辣椒更對味。
千萬別錯過他們家的特製辣椒！這不是一般現成辣椒醬，而是店家用心手工炒製的，加了香氣濃郁的豆鼓一起拌炒，辣中帶香、香中帶鹹，非常有層次。不管是沾水餃、拌鴨肉飯，還是加在湯裡提味，都超級加分，整個味道瞬間升級。
尤其那股豆鼓香氣，搭配辣味在嘴裡爆開，會讓人忍不住一口接一口。店內提供自由取用，不少客人一吃驚豔，直接問可不可以外帶。只要提前預訂，就能買回家囤一罐，想吃的時候隨時都有。這罐辣椒真的是店裡的隱藏版寶物，嗜辣的人一定會愛上！
【薑絲鴨肉丸湯】
這碗湯的鴨肉丸不是一般的那種魚丸或貢丸，而是用鴨肉混合一點豬肉製成，吃起來紮實有彈性，口感很有層次，咬下去還會帶點肉汁。湯頭則是煮鴨時的高湯，加上薑絲提味，喝起來清爽又暖胃，完全沒有腥味，反而帶點自然的甘甜與肉香。冷天來一碗超暖，夏天喝也不會覺得負擔重。很多客人一試成主顧，覺得這碗湯比一般的肉丸湯還有深度。
「御品鴨香寶當歸鴨」的用餐環境比一般小吃店還要舒適，最加分的是店內有冷氣，夏天吃熱湯也不會滿身汗。整體空間乾淨明亮，桌椅擺設整齊，不會擁擠壓迫，連餐具和醬料區也保持得很整潔。這樣的環境讓人吃得更安心、更舒服。
御品鴨香寶當歸鴨
營業時間 11:00-20:00、週六公休
電話 0423113789
地址 407台中市西屯區西屯路二段95-21號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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