彩鳳米糕 是小金常常吃的小吃，早上六點鐘就開使營業了，老台中人都知道老闆娘彩鳳姐原是民生米糕（食記點我）的媳婦，這段故事小金就不多說嘴啦！！彩鳳米糕是南部米糕的型態，糥米飯蒸熟後再淋上肉燥，跟筒仔米糕大不相同米飯的香味更為明顯，不管是吃民生米糕還是彩鳳米糕大家最愛的就是那無限暢飲的柴魚湯啦！清清的沒有過多的調味~跟米糕就是絕配，每次小金都喝個三、四碗，欲罷不能~~~
彩鳳米糕
營業時間 06:00-20:00
電話 0424737186
地址 台中市西區東興路三段4號
│實際營業資訊依店家公告為主│
彩鳳米糕位於東興路上台中名產俊美鳳梨酥對面，附近不好停車如果是騎車來或外帶比較方便，不過老店也跟的上時代！現在UberEats跟foodpanda外送平台都有配合，在家也可以享受美食啦！寵客人的老闆娘就是希望讓大家能夠不出門也輕鬆享受美食，還不快點我叫熊貓外送
關於彩鳳米糕的商家故事也可以參考「商家故事專欄」
希望越來越多美食也能讓我們在家輕鬆吃的到，小金也幫店家貼心奉上加入外送平台連結申請「點我申請」
彩鳳米糕用餐空間簡簡單單，算蠻乾淨明亮的，戶外也有用餐座位，大家都吃個十幾分鐘，所以就算人多也不怕，翻桌的速度是挺快的不會等太久
重點是老闆娘一直以來堅持從米到米糕「真材實料、手工親製」，為的就是讓每碗上桌的米糕都是有一定品質，真的是讚讚
每張桌子上一定都會備有「蒜泥」跟「東泉辣醬」(台中人的最愛，不管吃什麼都可以加都可以沾)，來台中生活那麼久，自己也愛上了東泉
彩鳳米糕菜單（實際營業資訊依店家公告為主），看看這價格是不是很親民呀！
牆上掛滿了彩鳳姐跟來用餐的名人合影！就知道美食是不分層級的~好吃就對了
小菜跟飲料自取，就放在門外的冰箱裡，豆腐記得先拿給服務人員加油膏哦！
彩鳳米糕的配菜貢丸、滷蛋、豆腐、油豆腐就跟米糕的肉燥一起滷著都相當的入味好吃，每個人都知道就是要點一套，每種都來一個才夠啊！
傳說中的一套，米糕、油豆腐、貢丸、魯蛋各一，哈哈！讓小金想到台北三重有名的米粉湯花枝焿也是要點一套！！這樣才有內行熟門熟路的感覺
看彩鳳米糕這貢丸、魯蛋跟油豆腐的顏色就知道魯的很入味，滷汁的鹹淡剛好不會死鹹，當然少不了一點東泉辣醬啦！
其中還有一個畫龍點睛的配角「蒜泥」，這可是一定要給他加上一瓢才行！蒜香跟滷汁搭配的絕佳，吃起來多了一個風味與層次！！
重要的是~東泉再度登場啦！！都說了不管吃炒麵、魯味、米糕、陽春麵、魯肉飯……都不能不加東泉~(是否要為東泉寫首主題曲或是改天小金就來寫一篇東泉辣醬的文章好了)
彩鳳米糕的米煮的恰到好處，糥米Q度保持的很好，不會過硬水份掌握的很棒，淋上魯汁後也不會變的軟爛，男生的話吃上三、五碗都不是問題！
小金最後要來分享一下自己的彩鳳米糕私房吃法，首先加上一瓢蒜泥然後均勻的加上東泉辣椒醬，接下來把魯蛋切開把蛋黃挖出來跟飯混合之後> <受不了、受不了~可以吃好幾碗的，彩鳳米糕的營業時間蠻長的，所以不管是什麼時候想吃都可以，就算當成是下午的點心也不錯，小小一碗份量也挺剛好的，是不是呀！
彩鳳米糕
營業時間 06:00-20:00
電話 0424737186
地址 台中市西區東興路三段4號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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