有些店很奇怪。
明明沒有冷氣、沒有漂亮裝潢，甚至還要站著等。
但每次想吃的時候，還是會默默騎過來。
中華路這攤臭豆腐蚵仔煎，大概就是這樣。
營業時間明明寫晚上七點半，但老客人都知道，太早來不一定吃得到，太晚來又很容易賣光。
臭豆腐炸得酥酥脆脆，蚵仔煎帶著恰恰口感，再配上一碗麵線，有時候下班後最想吃的，好像就是這種很台灣味的宵夜。
中華路臭豆腐蚵仔煎
營業時間 PM 19:30 - AM 03:00；星期日 PM 19:30 - AM 00:00
休息 星期三
地址 台中市中區台灣大道一段555號台灣大哥大前面
│實際營業資訊依店家公告為主│
這攤位在中華路夜市附近其實不算難找。
真正難的是：
找到不用排隊的時間。
開攤之後，內用、外帶的人潮幾乎沒停過，站在路口遠遠看過去，很容易直接認出哪一攤人最多。
如果是第一次來，我反而會建議不要太晚。
因為很多人都是衝著這一味來的。
餐點品項跟價錢一目了然的印在攤子上方，不過八成以上都是老顧客大家都熟門熟路的知道自己要點什麼，哪還需要看菜單價目表！
看這攤位旁滿滿的蚵仔每顆都非常的飽滿，蚵仔煎非常搶手哦~如果太晚來買不到的，限量這一盒賣完為止喲！
騎樓、馬路上都擺上了桌椅~人多的時候記得先找好位置，派一位代表前往點餐就可以啦！對了~中華路臭豆腐蚵仔煎是沒有點餐單的，看好自己要吃什麼直接跟服務人員說就可以了！
中華路臭豆腐蚵仔煎搭配的小黃瓜絲都是在現場新鮮直接現刨的，雖然有些人會覺得衛生條件不佳，不過這就是夜市這就是路邊攤呀~如果真的那麼要求的話就上館子吃呀~~~
臭豆腐一份是五大塊，上面搭配了新鮮小黃瓜絲、泡菜，臭豆腐這東西就是要來現場酥酥脆脆的最好吃了~醬油的部分鹹度很夠搭配蒜香> <就這味兒
中華路夜市上還有另一家有名的臭豆腐但小金吃不慣也不大懂，中華路臭豆腐蚵仔煎的豆腐炸的很酥脆但又不會過頭，裡面還是吃的到豆腐
小金喜歡第一塊把泡菜跟小黃瓜絲塞進臭豆腐裡面大口咬下真的好過癮，泡菜酸甜香辣小黃瓜青脆爽口~寫著寫著都餓了> <
泡菜醃的很不賴微微的辣微微的甜微微的酸，淋上醬油後多了醬油的味道跟鹹，如果再把蒜味醃的重些小金就更愛啦！
敢吃辣的絕對不要錯過這辣醬，大辣的話就每塊豆腐加上一瓢，這辣醬炒的很香有鹹度不會只是辣，加在麵線裡面也非常對味，認真有辣哦~~所以可以先試一點再決定要加多少
蚵仔煎、蛋煎跟蝦仁煎這三樣，基本上如果沒有挖開來看的話長的是一模模一樣樣的，上桌時服務人員會說哪個是哪個，但如果沒有聽清楚的話就自個兒拿筷子挑開來看一下吧。
蚵仔煎的太白粉漿部分煎的恰恰酥酥的這才對嘛~來個特寫讓大家看一下，小金不喜歡整塊軟爛軟爛吃起來會怕怕的！再來就是搭配的醬啦~甜醬跟醬油的比例很讚，不會太甜不會太鹹濃稠度剛好
另外吃蚵仔煎小金也是比較喜歡搭配空心菜的款式，很不喜歡是搭配小白菜的><，空心菜沒有煎的過熟還有脆脆的口感，搭配酥酥香香的粉皮超讚的！
蝦仁煎的蝦仁也不小氣個頭算是蠻大的(但一樣是泡發的就是><)，所以一般小金比較常吃蚵仔煎，新鮮蚵仔的鮮甜真的很讚啦！
點餐的話就是在這裡看到人都可以點，哈哈~就是這麼的隨性，可別傻呼呼的站在那兒，看到站在那裡的人了嗎來了就開口點下去沒在客氣的，可別怪人插隊~因為本來就沒有排隊啊！
如果是第一次來，我會建議不要只點臭豆腐。
臭豆腐＋蚵仔煎（或蝦仁煎）一起點，才比較像完整體驗。
如果真的很餓。
再加碗麵線。
因為這種夜市小吃最危險的地方就是：
原本只想簡單吃一下。
結果最後桌上越來越滿。
中華路臭豆腐蚵仔煎
營業時間 PM 19:30 - AM 03:00；星期日 PM 19:30 - AM 00:00
休息 星期三
地址 台中市中區台灣大道一段555號台灣大哥大前面
│實際營業資訊依店家公告為主│
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